środa, 28 sierpnia 2013

Sałatka z kozim serem i kurczakiem

Witajcie :)

Szybki przepis na lekki obiad czy kolację, wiem, że nie wszystkie składniki należą do takich standardowych, które każdy ma w lodówce, ale każdą rzecz da się zastąpić :)



Składniki (na dwie porcje):
-mała pierś z kurczaka lub indyka
-pół opakowania szpinaku "baby", czyli młodego (można zastąpić mixem sałat)
-8 pomidorków koktajlowych
-8 plastrów koziego sera (można zastąpić serem brie lub camembertem)
-20 migdałów (ja miałam w całości, ale te w płatkach nadają się lepiej)
-łyżka musztardy
-łyżka oliwy z oliwek
-łyżeczka miodu
-sól, pieprz
-ząbek czosnku

Przygotowanie:
Kurczaka kroimy w kosteczkę, wrzucamy do miseczki i dodajemy składniki marynaty: musztardę, miód, oliwę, przyprawy i czosnek. Mięso najlepiej marynować przez jakiś godzinę, ale jeśli nie mamy czasu to możemy od razu wrzucać je na patelnię. Po zamarynowaniu wrzucamy na rozgrzaną patelnię, ja nie dodaję dodatkowego tłuszczu, bo jest on już w marynacie- niestety jeżeli ktoś posiada gorszej jakości patelnię to pewnie trzeba będzie smażyć na oliwie.
Na talerzach układamy szpinak, kroimy pomidory i ser i kładziemy je na zielonym podkładzie. Po usmażeniu kurczaka dodajemy go do sałatki, na koniec dorzucamy jeszcze migdały.


Taka sałatka to idealny wybór na kolację. Mamy sporo białka, zdrowe tłuszcze, żelazo i sporą dawkę witamin :) Kto by się nie skusił?!

15 komentarzy:

  1. Hmm, bardzo smacznie wygląda, aż chciałoby się zjeść. Więc: skuszę się i poproszę część tej apetycznej sałateczki! ;d

    OdpowiedzUsuń
  2. Dla zdrowia lepiej nie łączyć nabiału i mięsa ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Osz Ty :-) ale mi smaka narobiłaś ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Nie przepadam za kozim serem.. :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. można zastąpić go camembertem, jakimś pleśniowym czy jakimkolwiek innym serem, który się lubi :)

      Usuń
  5. Bardzo apetycznie to wyglada. A ser jest jedna z rzeczy ktore uwielbiam

    OdpowiedzUsuń
  6. Pychotka!:)

    http://linde-lo.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo ładnie wygląda to Twoje danie. Kocham sery w każdej postaci, a tak lekkiej to już w ogóle sam smak :)

    Pozdrawiam
    Kasia

    OdpowiedzUsuń
  8. Mmmmmmm pychota :) aż zgłodniałam :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wygląda super.. Aż ślinka cieknie :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam kozi ser, ma taki charakterystyczny posmak :) Muszę wypróbować go również w sałatce, bo zazwyczaj jadłam go na kanapkach. Twoja sałatka wygląda bardzo smakowicie:)

    OdpowiedzUsuń
  11. wow wygląda pięknie i pysznie odgapiam i robię jutro na kolację:)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za wszystkie komentarze.
Docenię konstruktywną krytykę, ale nie będę tolerować hejterstwa.
To nie jest miejsce na spam!
Nie musisz reklamować swojego bloga, na pewno zajrzę na Twojego jeżeli zostawisz komentarz